蒙古タンメン中本川崎＠川崎（川崎市川崎区）

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五目味噌タンメン（麺少なめ）980円、チャーシュー210円
店長さんのゴモミは先代直伝、先代からきっちり一から教えてもらったとのこと。
煮込み野菜がしっとりとした仕上がりで、辛味噌がしっかりと野菜に染み込んでいて、とても美味しいのです。
シャキシャキ感は皆無ですが、やや乳化したスープと共に美味しくいただけます。
で、豚バラ肉がたっぷり入っているのは、「常連仕様」の可能性大ですけど、まあ、少しはいいでしょう。
某製麺所の中太麺もなかなかの仕上がり。

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