くじら

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コメント (8)

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  先に書いたイルカ汁の中身が、実際のところ鯨かイルカかは判りません
  田舎(山形県新庄市）では、イルカ汁と称していましたので

  2012年6月25日 19:55 のぽちん（休眠中） (60)

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  のぼちんさんは新庄出身でしたか。
  クジラなんとか・・・っていうお菓子があった気がします。
  くじらようかんだったかなあ・・・
  私は酒田出身です♪

  2012年6月25日 20:08 みえこ５５ (28)

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  くぢら餅ですね
  うるち粉で作る餅菓子ですね
  砂糖のほかに、塩、しょうゆ、味噌などで味付けがしてあり
  作りたては柔らかく、とても美味しいです
  硬くなったら、焼いて食べても、又美味しいですね
  ただ、夏場はカビが生えやすいので、冬場のほうが長持ちします
  (*^-^)ﾆｺ

  2012年6月25日 20:50 のぽちん（休眠中） (60)

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  のぼちんさん，そうそう！！くぢら餅でした。
  新庄出身の友人にもらったことがあって，好きでした〜（＾＾）
  黒糖のお味が一番好きでした。
  家で作るものなんですか？
  友人のはお菓子屋さんで買ってきたものでした。

  2012年6月25日 21:01 みえこ５５ (28)

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  以前私が会津で食べたのは
  鯨の脂身の塩漬けだったけど…これは？

  2012年6月25日 21:44 みえこ1222 (27)

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  みえこ姉さん，これも脂身の塩漬けです♪

  2012年6月25日 21:45 みえこ５５ (28)

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  なるほど☆
  そういえば、テレビ番組のケンミンショーで
  いるか汁やってたね☆
  昔はイルカを食材に使ってたけど、
  強烈な臭みがあるから、今では鯨肉を代用しているとか♪

  2012年6月25日 21:52 みえこ1222 (27)

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  みえこ姉さん，そういえばケンミンショーは私も見ました〜！！
  あの番組ではイルカ汁でしたか〜どんな食べ方だったかまでは覚えていませんでした。
  昔，静岡に住んでいた時に，スーパーで見かけたことがあったのですが，どうやってたべるんだろうなあ？って思ってました。
  しかも，イルカって書いてあるけど，あのイルカなんだろうか？
  とも，思いました。

  2012年6月25日 21:55 みえこ５５ (28)

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