中華蕎麦 こばや『煮干中華蕎麦』

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香ばしい煮干スープ。でも、醤油や油で調和されてバランス型。
特徴は注文の後から手揉みする太縮れ自家製麺。
モチモチでスルスル頂ける麺が大盛まで同料金は素晴らしい。

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