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13.麺を切るときは、極力同じ幅で切りましょう

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写真: 13.麺を切るときは、極力同じ幅で切りましょう

写真: 14.切り終わった麺がくっつかないように、ほぐしておきます 写真: 12.伸ばし終わったら、折りたたんで切ります

コマ板があると、均一の幅に切りやすいです
無くても均一に切れれば大丈夫♪

片栗粉を振ってないと、切断面がくっついてしまうので注意

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