丸直（まるなお）＠新馬場（品川区南品川）

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坦々麺Ａ780円
カウンター台からテーブルに降ろす時、花椒と胡麻の香りがふんわりと漂ってきて、もう、写真を撮る数秒がもどかしい。
菅野製麺所の細麺は僅かにダマになっていますが、全体をよくかき混ぜれば全く問題になりません。
さらに香りが立ってきたところで麺を啜ると、高級中華食堂って感じでとても美味しい、こんなにラーメンが美味しいお店が職場の近くにあってホント幸せ。
驚くほどスッキリした後味の鶏ガラ清湯スープ、挽肉や干し海老、白胡麻、水菜、ネギと実によく絡みます。

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