替玉盛付け後＠濱田屋北千住店・足立区北千住

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博多らーめん　濱田屋北千住店
　　足立区千住2-62　富士ビル１階

　（博多らーめんからの続き）･･･博多らーめんの麺量は多くても100gくらいなので、替玉は１回は無料となっている。このため、遠慮なく替玉をお願いし、意識的に残した具材のほかにゴマ、辛子高菜、（砕いた）フライドガーリック、（豆板醤とは違う）辛味と卓上の味変アイテムを駆使して１杯目とはまた違った味わいのラーメンを創作してお店の味を堪能した。ちなみに、替玉はバリカタで頼んでみたが、芯がしっかりと残ったゴワゴワとした食感で、何だかなーという思いが湧いてきた。

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