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32 佐伯ごまだしうどん

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Photos: 32 佐伯ごまだしうどん

Photos: 31 石巻焼きそば Photos: 33 男鹿しょっつる焼きそば

佐伯ごまだしの会
300円
佐伯ごまだしの会は、大分県の佐伯地方だけに伝わる郷土料理である「佐伯ごまだしうどん」をふるさとのおふくろの味として正しく継承し、守り、そしてそれを後世へ伝承することを目的に食堂、鮮魚店、製造業、など様々な民間業種の入会により平成19年に立ち上げられた団体です。
大分県佐伯地方だけに伝わる独特の調味料である「佐伯ごまだし」を茹でたうどん麺のうえにのせ、それにお湯をかけるだけで食べることができます。

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