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プロフィール

ニックネーム ソガベ ミノル
氏名 曽我部 稔
住所 大阪府
性別 男性
血液型 AB
結婚 既婚
ブログ http://ameblo.jp/222289/
自己紹介
焼肉・ホルモンたっとん亭平野店・店主とは━━━曽我部 稔36歳(平野1の男前)
顔が濃いので「沖縄」?って言われますが
神戸出身です、、、ぷっ♪
兵庫県神戸市出身
 アルバイトを入れて飲食店歴約19年
飲食店経験
某1流ホテル日本料理・ドイツ料理・焼肉店・韓国料理店・居酒屋・お好み焼き
(順不同、アルバイトを含む)
☆もともと和食に興味を持ち(懐石料理)飲食の世界へ飛び込む
阪神大震災後に神戸から大阪へホームグランドを移す
以後大阪を拠点に飲食店数社をわたり歩き
30歳を機に大阪市平野区喜連瓜破で焼肉料理店「焼肉ホルモンたっとん亭平野店」をオープンする(現在5年半)
少し堅苦しく書きましたが
小学校・中学校とサッカーをしていました
これ、キャプテン翼の影響(大)です
高校に入り「空手道部」に入部し
心と体を鍛えていました
格闘技が大好きだったんです
(多分その当時、日本でも5本の指に入る上下関係の厳しい部活)だと思います)(笑)
実際、強かったんですけど、今となっては笑い話です
高校卒業前に
中学校からやりたかった夢、食べ物屋をするか?自衛隊にいくか?(格闘技を徹底的に出来るかも!)
(日本を少し考えていた時期)等を考えていたが、飲食の道に決定しました
すぐに就職だと決めていたんですが
おやじからの一言
「専門学校行ってみんか?、料理が好きで日本中から同じ考えもってきてるやつが来る
  一生の友達できるかもしれへんで!それの方が人生の財産とちゃうか!!」
この言葉に感銘を受け、1年間専門学校へ行く
19歳の春懐石料理の修業のため
 某有名ホテルに入る
あとは先に書いた感じです

人生の転機は阪神大震災、これで大阪住むようになり、焼肉店で働くきっかけにも成りました
良い人間との出会いが多かった事が、「今」があると思っております
現在36歳
子供の笑顔で癒されていますし、毎日勉強です
世界一周もやりたいし、一眼レフカメラにもハマっています!エエ事も悪い事もいっぱいな
毎日悪戦苦闘!でございますが、こんな僕をよろしくお願いします

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