みたらしだんご

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Photos: みたらしだんご

Photos: 白樺キリンの花 Photos: オールドファッション・ドーナツ

絹ごし豆腐300g、白玉粉180g、上新粉20gの分量で作りました。
みたらしは砂糖80g、醤油30cc、水100cc、みりん大匙1、片栗粉大匙1

白玉粉は全量で200gです。今回は180g使いました。
280gって書いちゃってました。ゴメンナサイ。

上新粉は白玉粉20g足らなかった分を補充としました。

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