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バツイチ男が作る手作り弁当

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Photos: バツイチ男が作る手作り弁当

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28/2/19(金)
・麻婆豆腐
・たまご焼き
・エビフライ
・なす一夜漬け
・野菜サラダ
・チーかま
・くるみ小女子
・ミニトマト
・梅干し

【麻婆豆腐】

材料 (2人分)

ひき肉 125g
豆腐 1丁
ニンニク 1片
生姜 1かけ
豆板醤 小1
あらびきこしょう 少々

〇水・・・・・・100cc
〇鶏ガラスープの素 小2
〇味噌・・・・・大2
〇醤油・・・・・大2
〇酒・・・・・・大2
〇みりん・・・・大2
砂糖・・・・・・少々

ねぎ・・・・・・適量
片栗粉・・・・・大1
ごま油・・・・・大1


(作り方)

フライパンに油を熱してニンニクと生姜のみじん切りを弱火で炒め
ひき肉と豆板醤.コショウを入れさらに炒める
砂糖少々入れ味を見る
〇印のついた材料をすべて投入し、沸騰したらさいの目に切った豆腐を入れる
ねぎを散らし入れて水溶き片栗粉を入れとろみがついたら最後にごま油を回し入れてできあがり

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