この時のためのもの
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ちょうど良い型の、しかも天然鯛というのはr採れる時期が決まっています。
なので、浜焼きにする鯛は手ごろなサイズが捕れる時期にまとめて仕入れて冷凍しておきます。
アルバム: 鶴生館 お料理アルバム
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