お造りと鰹のたたき

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お造りには久しぶりに白魚が使われています。
秋になった証拠ですね。

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コメント (2)

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  瓢箪の器が素敵です〜。
  白魚って、秋になると旬なのですか？
  新潟には、あまり流通していないんですよ。

  2010年10月6日 20:53 ＯＨ！みつみつ (5)

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  おお、そうなんですか。
  金沢なんか有名なんですけどね。
  
  白魚は秋から春にかけが旬と言われていて、
  これからが美味しいお魚ですよ。

  2010年10月6日 21:55 鶴生館 (12)

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