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サーモンの奉書巻

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Photos: サーモンの奉書巻

Photos: 二段目 Photos: 市田柿のなますと黒豆

竹串を通して茹でた伸ばし海老をかつら剥きにした胡瓜で巻き、それをスモークサーモンで巻き、最後に大根のかつら剥きで巻いてあります。
大根ときゅうりのぱりぱりとした食感が素敵なアクセントです。

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