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醤五郎@さいたま市_000

Photos: 醤五郎@さいたま市_000

Photos: 醤五郎@さいたま市_001 Photos: 大勝軒満帆@埼玉行田_001

埼玉県さいたま市の名店『自然洞』のセカンドブランドとして、今年の9月にJR北浦和駅西口近くにオープンした『醤五郎』さんです。
醤油(小)+野菜マシ+肉マシをオーダーすると、出てきたブツは二郎系そのものでした。
お味の方は、二郎のワイルドさはありませんが、素材を大事にする『自然洞』さんを受け継いだ感じがする繊細さ・・・
豚骨魚介なんですが、スープはとってもクリーミー!
麺は中太ストレートながら、スープへの絡みはなかなかなもの。
肉はもうちょっと厚みが欲しかったけれど、ローストされた香りがなかなか美味しい。
野菜もキャベツ率が高いのはうれしい限りです。
これはなかなかうまいと思います。

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Comments (2)

  • いかにも ラーメン屋さんらしく・・・
    自転車が いいね~

    10-31-2010 11:54 unsubscribed user

  • seiko

    二郎系ですか!
    食べたいですぅ(笑)

    10-31-2010 20:41 seiko (46)

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