アルチェネロ　Arrabbiata

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レシピ片手に＜ナポリタン･スパゲッティ＞をソース作りから始めて、何回も作るうちに最近はようやくレシピがなくても「そら」で出来るようになりました。

調子に乗って又作ろうとしたら、相棒が＜ペンネ･アラビアータ＞を食べたいと言い出しました。
と言っても、又一からレシピ読解から始めるのは結構面倒です（笑；

ペンネを買いスーパーに行ったついでに商品棚を見るとパスタソース＜アラビアータ＞が色々と置いてありました。

以前買った＜アラビアータ＞は味が今一だったので今回は「アルチェネロ」の＜Arrabbiata＞に
してみました。（ 350g入り）


作り方はいたって簡単、ペンネをタップリのお湯で指定の時間茹でた後、暖めたフライパンでペンネとパスタソースを絡めるだけ。

味は結構活けますが、やや辛味が足りないような感じなので＜鷹の爪＞でも入れたら申し分ない感じです。　我が家ではこの量で 3回に分けて都合 6皿分作ります。

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