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天然シイタケが出てきました

Photos: 天然シイタケが出てきました

Photos: モノレールでの苗木の運搬 Photos: 休憩のデザート

福原農園の山林の倒木の何本かからは天然のシイタケが出てきます。このところ暖かくなってきたので、どの倒木からも小さいシイタケが出てきていました。

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Comments (14)

  • x-7000(出羽三山より下山しました。)

    家では駒打ちしたシイタケダメみたいですね。
    この冬、菌床でなめこ栽培してみましたら大成功でした。

    02-10-2013 14:16 x-7000(出羽三山より下山しました。) (44)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    x-7000さん、コメント、ありがとうございます。
    こちらではだいぶシイタケの生育に気候があっているみたいです。同じ県内でも、少し条件が違うのでしょうね。菌床栽培、うまくいったことがないです。コツがあったら教わりたいです~。

    02-10-2013 14:32 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • furanka♪(激務中<(_ _)>)

    シイタケの赤ちゃんといった処でしょうか?

    02-10-2013 16:18 furanka♪(激務中<(_ _)>) (42)

  • なまけもの

    お鍋、天ぷら?、炒めもの…あ~よだれが・・・(^_^;)

    02-10-2013 16:27 なまけもの (31)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    furankaさん、コメント、ありがとうございます。
    はい、シイタケの赤ちゃんです。シイタケと動物は全然違うのに、小さい時の可愛らしい感じは似ているのが不思議ですね。

    02-11-2013 00:06 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    なまけものさん、コメント、ありがとうございます。
    お鍋も天ぷらもいいですね。でも、私の一番のおすすめは炒め物です。シイタケ自体に旨みがあるのですが、油で炒めると、他の食材の旨みも吸い込んでいる感じになります。主役のイメージがあまりないシイタケですが、刻んだシイタケが入ったチャーハンは、間違いなくシイタケが主役ですね。

    02-11-2013 00:16 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • 夢穂

    醤油かけてシンプルに焼きたい・・・

    02-11-2013 07:50 夢穂 (161)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    夢穂さん、コメント、ありがとうございます。
    実際に福原農園のシイタケを買っていかれるお客様と話をしてみると、焼いて食べたい、という方が多いですね。
    柚子やレモンをちょっとたらしていただきたいですね。

    02-11-2013 08:49 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • lilu

    可愛いですね~
    この後、みるみるうちに大きくなるのでしょうね♪
    間引かねければ、くっついてしまいそう…(^_^)

    02-11-2013 18:11 lilu (25)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    liluさん、コメント、ありがとうございます。
    これからこちらは雨の予報なので、この雨を吸って、一気に大きくなっていくと思います。どのシイタケも軸が太いので、すぐにくっついてしまいそうですね。

    02-12-2013 09:56 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • こなぬ

    濃厚な味なのでしょうか?

    02-14-2013 10:22 こなぬ (6)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    こなぬさん、コメント、ありがとうございます。
    どうなのでしょうね(笑)?私個人の感想では、天然シイタケと原木シイタケに味の差はないように思えます。菌床シイタケは味や香りが天然や原木よりは劣っているように思えました。私が菌床シイタケを作るのが下手なだけかもしれないですけど。

    02-14-2013 10:56 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • かわいらしいですね。
    美味しそうです。

    02-16-2013 23:55 unsubscribed user

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    キャサリンさん、コメント、ありがとうございます。
    確かに可愛らしいシイタケですね。軸が太いので、肉厚のシイタケに成長してくれそうな感じがします。月、火の雨を吸ってまた大きくなると思うので、しばらくしたらまた様子を見に行ってみようと思います。

    02-17-2013 13:12 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

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