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柿を干しました

Photos: 柿を干しました

Photos: IMG_1370[1]

今年は久しぶりに干し柿を作っています。例年びわの仕事が忙しく、なかなか柿を剥いたりする時間がないのですが、今年は仕事を手伝ってくれる人がいて仕事の進みが早いので、少し時間に余裕があるような気がします。

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Tag: 果樹

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Comments (18)

  • bandana082

    いやあ、待ち遠しいですね。

    11-24-2012 22:53 bandana082 (11)

  • mogurax000

    おぉ~一杯並びましたね。
    これは楽しみだ・・・

    11-25-2012 07:56 mogurax000 (24)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    bandanaさん、コメント、ありがとうございます。
    渋柿を干すと甘くなってしまうのは不思議ですよね。いったい誰が考えたのでしょうね。

    11-25-2012 09:26 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    もっくんさん、コメント、ありがとうございます。
    今日も天気がいいので、柿にも日の光がよく当たっています。
    ただ、今日はちょっと寒すぎますね~。

    11-25-2012 09:31 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • こなぬ

    なんと言う柿でしょうか?
    縦長ですね。

    あっ♪
    干し柿作れておめでとう~(*^_^*)b

    12-04-2012 20:35 こなぬ (6)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    こなぬさん、コメント、ありがとうございます。
    何という品種なのでしょう?母にも聞いてみたのですが、「昔からある木で品種はわからない」とのことでした。ネットで調べてみたら、同じような渋柿でも様々な品種があるみたいですね。
    干し柿、とても甘くて美味しいです。糖度計ではかってみたらすごい数字が出てきそうです。

    12-05-2012 10:37 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • mogurax000

    ピックアップおめでとうございます。
    これは玄関の隣でしょうか・・・

    12-06-2012 09:44 mogurax000 (24)

  • lilu

    ピックアップ おめでどうございます!!
    この画は見過ごしていたようです…^^;
    剥くのも手作業の跡が見られて、温もりを感じます♪ (^-^)/

    12-06-2012 10:19 lilu (25)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    もっくんさん、コメント、ありがとうございます。
    いつもながら、鋭い場所特定ですね(笑)。今回柿を干したのは2階の軒下です。もっくんさんの予想した場所の、ちょうど上5mのところです。

    12-06-2012 12:20 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    liluさん、コメント、ありがとうございます。
    一つ一つ手作業で柿をむいていくのは結構大変みたいでした。でも、おかげで甘い干し柿ができました。もう全部食べられそうな感じです。
    ピックアップに選ばれている他の写真はliluさんの写真も含めすごいものばかりなので、ちょっと恐縮してしまいます。でも、選んでもらえたことは嬉しいですね。

    12-06-2012 12:25 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • MALOちゃん

    ヾ(´〇`)ノ アーン…

    12-12-2012 00:13 MALOちゃん (45)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    MALOさん、コメント、ありがとうございます。
    干し柿を作るのは久しぶりだったのですが、結構おいしくできました。よかったです。
    先ほど、MALOさんのページにお邪魔してきました。どの写真も色彩豊かできれいですね。これからもまた、よろしくお願いします。

    12-12-2012 10:53 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • bandana082

    ピックアップおめでとうございます。
    もうそろそろですね。食べ頃♪♪

    12-14-2012 06:59 bandana082 (11)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    bandanaさん、コメント、ありがとうございます。
    bandanaさんの写真も、この間、「白鳥」のタグで紹介されていましたね。
    干し柿は今、結構いい感じになっています。

    12-14-2012 09:54 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • x-7000(出羽三山より下山しました。)

    ピックアップおめでとうございます。
    懐かしい光景ですね。

    12-24-2012 22:40 x-7000(出羽三山より下山しました。) (43)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    x-7000さん、コメントありがとうございます。
    また、素敵なクリスマスカード、ありがとうございました。
    このところの乾いた北風で、干し柿もすっかり乾いてきました。

    12-25-2012 12:41 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

  • うちのポチ

    これだけ大きな柿だと日数がかかりますでしょう。店でも一個150円はします。

    01-03-2013 13:02 うちのポチ (19)

  • 房州びわと山の幸 福原農園

    うちのポチさん、コメント、ありがとうございます。
    150円もするのですか。干し柿を買って食べたことがないので値段の感覚がないのですが、随分高いものなのですね。
    干し柿の作り方は家によってそれぞれで、福原農園ではそれほど長く干しません。生っぽいですが、10日位で甘い干し柿になります。

    01-03-2013 13:25 房州びわと山の幸 福原農園 (18)

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