もつひろのお通し「酢モツ」

もつひろのお通し「酢モツ」
ゆずこしょうを付けて食べます。お通しにして押しメニューという、普通で無い存在。こりっとした食感と凝縮した肉の旨味が、お酢でソテーされて引き立ちます。

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