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2016年産 梅干

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写真: 2016年産 梅干

写真: 梅を洗う IMG_1199 写真: 梅  追熟中

2016年につけたものです。友人の梅干がジューシーであまりにおいしかったので
作り方を訊くと、天日干しをしてないという目から鱗の回答。
天日干しをしないと、お汁をたっぷり含んだとても柔らかい梅干となります。

アルバム: 公開

タグ: 食べ物

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