366 季節の味覚～ランクアップ和食会席例 by ホテルグリーンプラザ軽井沢

料理長自ら厳選した季節の素材をふんだんに使用した
【和食会席～季節の味覚プラン】
では、ワンランク上の和食会席をご用意致します。
落ち着いた和食処で、ゆっくりしたご夕食をお楽しみください。

＜2月　メニュー例＞
・小　鉢：嬬恋キャベツ饅頭～茶碗蒸し風
・前　菜：季節の前菜盛り合わせ
・造　里：鮪、烏賊、かんぱち、牡丹海老
・台の物：大和豚の陶板焼き
・煮　物：鴨と大根の炊き合わせ
・焼き物：寒鰤菜の花焼き
・揚げ物：大和豚のパイ包み～きのこ餡掛け
・酢の物：サーモンの博多黄味酢
・食　事：蟹釜めし、お椀、香の物
・水菓子：抹茶白玉とフルーツ

※料理は季節によって変わるため、写真とは異なる場合がございます。

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