揚げ出し豆腐のそぼろあんかけ

揚げ出し豆腐のそぼろあんかけ
レシピは

合いびき肉　　　　　100 g
揚げ出し豆腐 　　　　6個（厚揚げなら1丁分くらい）
ゴーヤ　　　　　　小さめ1本
焼肉のたれ　　　お好みの味を適量（今回は50cc）
豆板醤　　　　　　小さじ1/2
片栗粉　　　　　　適量

①ゴーヤを縦半分に切り種を取る。2mm間隔に切り塩もみをした後、水につけておく。
②フライパンに油を引き揚げだし豆腐を炒める。（暖める程度で）一度皿に移す。
③挽肉を炒め、焼肉のたれと豆板醤を加える。（焼肉のたれは味が濃いので、味を見ながら水を加えていくと思います。）
④ゴーヤの水を切り③に加え炒める。
⑤皿に移しておいた揚げ出し豆腐をフライパンに戻し、軽く炒める。
⑥水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみをつける。

皿に盛り付けて完成です＾＾
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コメント (2)

  • カノン
    わあ～。おいしそう♪。
    レシピ付　)^o^(　でありがとう。
    ごーやと厚揚げの組み合わせははじめて。。
    つくってみよっと～。また、上手に出来たら報告しましょうね。
    しかし、１９３kcalさんはほんとうにお料理がお好きなんですね。
    素敵ね。～♪～。
    2008年9月23日 18:38 カノン (42)
  • 193kcal
    カノンさんこんばんは＾＾
    コメント＆お気に入りありがとうございます（＞▽＜）/☆

    ゴーヤの他にも、白菜やきぬさ（ちょっとお高めですけどね＾＾；）も良いと思います。是非作ってみてください(*^-^)
    料理は好きですね～＾ー＾）自分でも良かったと思います。休みの日になると日ごろのうっぷんを晴らすかのように作りまくります。（笑）写真と同じく趣味の領域になってますね＾＾
    2008年9月23日 18:54 193kcal (8)