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はりはりかすうどん(阪和道【上り】・岸和田SA)

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Photos: はりはりかすうどん(阪和道【上り】・岸和田SA)

Photos: 炭焼きフランク(阪和道【上り】・岸和田SA) Photos: いちご大福(道の駅・紀の川万葉の里【和歌山】)

580円。
かすうどんとは細切れにした脂の乗った牛の小腸(ホルモン)を油で揚げた「油かす」が入っているもののことらしい。
このあたり(南河内地域)のご当地メニュー。
はりはりはぐぐった限りでは水菜のこと。
油かすが入っているため若干油分を感じますが、
かきあげうどん程度ではあります。
味は悪くないですし、ご当地メニューでもありますし、
わりといいものだと思います。

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