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ナイフ１本で捌きます

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写真: ナイフ１本で捌きます

写真: キジバト２羽 写真: ソミュール液

大きなビニール袋に鳥を入れて、その中で羽根をむしったら、ガスコンロの火の上で細かい羽毛を焼いて内臓を取り出す。

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