赤そばの里‘１５-11
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赤そば は品種を高嶺ルビーといいヒマラヤが原産の
観賞用の花で収穫量は普通の品種の1/3しかありません。
蕎麦としてはクセがあるらしく普通のそば粉に混ぜて地元で食する事が出来るそうです。
アルバム: 信州風景いろいろ
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