手打ちうどん　１

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大人、三人前の分量（１人分は１００ｇが一般的な目安）
　・うどん粉×４００ｇ
　・塩　　　×　２０ｇ
　・水　　　×１６８ｃｃ
　・打ち粉　×片栗粉、分量は適当だけど１００ｇ超くらい


捏ねるのは、こんなのを用意（うどん粉・粉を計るボール・捏ねる器・水（既に塩入り）・デジタルスケール。（正確な量が量れるから）

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