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ふきのとうとふき

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Photos: ふきのとうとふき

Photos: 朝の月 見えるかなぁ Photos: 駒ヶ岳

ふきのとうとふき、平仮名が多すぎて判りづらいですが、ふきのとうはフキの花になります。
よく知られる大きな葉っぱは、ふきのとうとは別の所から生えてきます。
ふきのとうも蕾の段階で食されることがありますが、やはりフキの葉の茎の部分、葉柄(ようへい)と言いますが、この部分は食べる機会が多いと思います。
北海道では、手軽に手に入る山菜の代名詞です。

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