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富山えびすこ@池袋(豊島区南池袋)

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Photos: 富山えびすこ@池袋(豊島区南池袋)

Photos: 富山ブラックラーメンだらんま浅草本店@浅草(台東区西浅草) Photos: 三田製麺所池袋西口店@池袋(豊島区西池袋)

富山ブラック元味780円 2016年1月7日
黒胡椒、厚切りのネギ、チャーシュー、そして真っ黒なスープ、このスープが意味も無く塩辛くて、かなり再現性が高く、これがホントの富山ブラック。
麺が三河屋製麺なのは大人の事情で仕方ないとして、こちらもかなり再現性が高く、8年前のように一心不乱に食べてしまいます。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、黒胡椒もトッピングなのでしょう。途中からから天かすを入れ、試しにおろしニンニクを入れてみました。

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