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中華そば田中屋@神楽坂(新宿区神楽坂)

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写真: 中華そば田中屋@神楽坂(新宿区神楽坂)

写真: 元祖司流とことんらーめん@御徒町(台東区上野) 写真: 秋葉原田中そば店@末広町(千代田区外神田)

山形辛味噌らーめん900円
中華そばを食べたとき、スープの美味しさ、麺の美味しさ、その相性の良さにとても楽しくなりましたが、辛味噌をスープに溶かして食べると、もっと美味しい。
つまり、「中華そば+120円=山形辛味噌らーめん」ではなく、「山形辛味噌らーめん-120円=中華そば」だと思います。
麺は博多トリオ製麺の平打ち太麺を使用するなど、山形県赤湯市の龍上海を発祥とする山形辛味噌ラーメンとは全くの別物です。

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