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ラーメン味噌が一番@中野

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写真: ラーメン味噌が一番@中野

写真: 蒙古タンメン中本秋津@東京都東村山市 写真: ラーメン味噌が一番@中野

土鍋味噌つけ麺880円
『厳選した小麦を黄金のブレンド比率で毎日丁寧に練り上げる新鮮な自家製麺。数種の味噌を混ぜ合わせ、たっぷりの肉味噌でじっくりと旨味を引き出したつけ汁。熱々の土鍋で最上の味噌と麺が楽しめる、比類なき一杯に仕上げました。〆には是非、残ったつけ汁でお作りする「おじや」も加えて至福のひと時をお楽しみください。』
味噌ダレは北海道の紅一点、長野の信州一、愛知の八丁味噌などを合わせているようです。

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