らーめん雅楽ＧＡＲＡＫＵ＠あざみ野（横浜市青葉区）

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生揚げ醤油らーめん750円
丼の底まで見渡せるような澄んだスープは大山丸鶏ダシ、程よく魚介ダシを効かせてあり、生醤油でまとめた驚くほど美味しいスープ。
このままつけ麺のつけだれに使えそうなスープでこの値段はあり得ない。
柔らかい醤油スープに合わせるのは三河屋製麺の細麺、この細麺が柔らかいのに芯がしっかりしていて驚きの美味しさ。
トッピングは焼き豚チャーシュー、穂先メンマ、青菜、白髪ネギ、穂先メンマがいい感じですねぇ。

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