sunasunaさん

半日陰～日陰の湿気っぽいところに出るんですよ
一見、ランの花のようなんですが。。。

ほほー、何でしょうね？
いろいろと調べてみたくなる性分なのもので＾＾；

sunasunaさん

コシアブラの葉っぱを刻んでバジルのように使ったパスタもお勧めです
香りを生かすために塩味で仕上げます

でもやっぱり一番は天ぷらかな？ｗ

sunasunaさん

天ぷらサイズよりも大きくなってしまっても茎は柔らかく
揚げても全然問題ないのですが、天ぷらは天ぷらサイズにお任せ。ってことで炒めちゃいました。
ちょっとヌメリ感があって美味しいですよ！

sunasunaさん

箱をかぶせないで置くと普通の緑色の葉っぱになるんです
遮光して白く育てるとこんなのが出来るんです(^^

普通の丸っこいのは花ミョウガで葉っぱが開いてから出始めます

青々としてやわらかそうなコシアブラいいですね＾＾

炒めるって手があるんですね。
揚げることしか考えてませんでした・・・＾＾

箱をかぶせないでおくと普通のミョウガになるんです・・・か？

sunasunaさん

リクエストにお答えして天ぷらにしましたよ～(^^
最近は塩で食べるのが一番とか言う通気取りの人がいるけど
オイラは温かい天つゆに大根おろしを入れて
つけて食べるのが一番好きです

sunasunaさん

これは青々してキレイなんですが食べるには伸びすぎ(^^;
取ったコゴミは天ぷらと、白ゴマとコゴミのマヨネーズ和え
それとごま油で炒め物と味噌汁の具にしました

食べ切れなくて知り合いにおすそ分けしましたよ