旦那にお弁当を作り始めて４日め。
起床時間は「ズームイン朝」が始まる、午前５時２０分。

朝食は簡単なもの。。。サンドイッチやおにぎり＆みそ汁など
そんなものなんだけど
お弁当作りを夏休みとともにしばらく休んでいたので
同時作業は、なんだかばたつきます。
ちなみに、今日の朝食は、ロールパンでのホットドッグでした。

今日の「エビチリ、のようなもの」ですが。
本来はエビに衣をつけて揚げるんですよね。
そっちの方が断然おいしいとも思うんだけど
カロリーもぐっとアップしてしまうため
私は、エビをそのまま使っちゃいます。

中国でのお仕事を数年していた旦那。
向こう（主に南京や重慶）での生活のおかげで
それまでは全く味に無頓着だったのに
中華系にはちょっぴり注文が着くようになりました。

旦那が昨年春に帰国し、こっちに落ちついてからは
私が上海旅行で食べた料理の味を思い出しながら
徐々に調味料も揃え、我が家流にアレンジしています。
旦那は四川風の味がお好みのご様子。
けれど、あの独特の香りが苦手なようなので
香草類はあまり使いません。

それより何より、濃い味付けを好むようになったんですよねぇ。
もともと私は薄味好きの人間なので
よく「味がない」ってこぼしていますが
子ども達が「おいしい」って言うので、いいんですよ、うん(^_-)

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